Velkommen til Utvika Mosteri

Ren smak av nordisk natur, edle eplesorter og naturlig modning

Om oss

Utvika Mosteri er en ren smak av nordisk natur, laget av en unik blanding av gamle eplesorter. Disse trærne, som er bestøvet av ville humler, gir eplene en helt naturlig modning, uten sprøytemidler eller kunstige tilsetninger. Eplene presses skånsomt og pasteuriseres for å bevare den friske, autentiske smaken. Produktet er ubehandlet, et resultat av en lang dyrkningstid og nordvendt modning.

Våre produkter

Vår edelmost er kvernet, presset og pasteurisert for å bevare den friske, autentiske smaken fra eplene. Mosten er ubehandlet og er et resultat av en lang dyrkningstid og nordvendt modning. Edelmosten er tappet direkte på 3-litere som kan oppbevares i lang tid.

Vår edelnacks kommer fra håndplukkede epler som vi har kuttet i tynne skiver og tørket til de blir sprøe og deilige. Og alt vi produserer er uten tilsatt sukker, bare ren, naturlig smak i hver bit.

Livet på gården

Podingen

Alt starter med podingen - biologiens mirakel hvor grunnstamme og podekvist smeltes sammen

Naturens gjødsel

Vi gjødsler epleåkeren med naturens beste gjødsel som er tang fra den blå skogen. Vi bygger en bro mellom hav og land som våre forfedre i vår landsdel har gjort i århundrer før oss

Bestøving av ville humler

I Utvika trives de ville humlene og biene. Utover våren sørger de for at floraen og epletrærne blir bestøvet. Når humla summer ønskes våren velkommen!

Blomstringen i Utvika

Utover våren blomstrer våre ulike eplesorter og de lange dagene gir gode vekstforhold for både trærne og dets frukter

Bonden følger med

Det å følge med gjennom vekstsesongen er en motiverende del av eplenes reise fra blomst til eple

Den lune beliggenheten

Utvika ligger avskåret fra vær og vind. Dette gir lune og gode vekstvilkår for epletrærne helt frem mot høsting

Eplene klare for høsting?

For å planlegge det optimale høstingstidspunktet er det viktig å smake på eplene for å finne ut når de er klare for å høstes

Prøvesmaking

Vår lidenskap ligger i å bringe frem de beste smaker naturen kan gi. Modning og blanding er sentralt for å oppnå den perfekte eplemosten

Eplehøstingen kan starte

Endelig er dagen her og vi kan starte innhøstingen. Vi plukker eplene skånsomt og rett fra treet

De ferdige eplene

Våre eplesorter er valgt med henblikk på å drikkes og blandingen av sortene skal frembringe den optimale smaken av naturens friskhet

Eplene klare for pressing

På vårt eget mosteri kverner, presser, pasteuriserer og tapper vår eplemost umiddelbart etter at eplene er plukket